L'anno della PATATA!

Qualcuno potrebbe travisare... qualcuno ci ha già ricamato sopra, ricordando lo spot per le patatine reclamizzate da Rocco Siffredi, invece è assolutamente vero. Il 2008 è stato proclamato dall'ONU, anno internazionale della patata. E ovviamente l'ONU si riferisce al tubero, considerato dalla FAO lo scudo alimentare dei paesi poveri e dei piccoli produttori agricoli. La patata infatti necessita di meno terra rispetto ai cereali (il cui prezzo sta salendo sempre di più) e di meno acqua. Inoltre è molto nutriente (contiene potassio e fosforo, vitamine C, B1 e B2), digeribile, favorisce le funzioni intestinali. Possiede, inoltre, proprietà cicatrizzanti, diuretiche, emollienti, antispasmodiche, antiflogistiche. E' impiegata come lenitivo per le scottature e le irritazioni cutanee e, nelle diete, sostituita a pasta o pane, perchè meno calorica. Infine, il succo della patata crudo è consigliato come coadiuvante alle ulcere gastriche. Insomma, per alcuni la patata è già l'alimento del futuro.